Adakah resep merebus Telur Ayam dengan Air Kencing? Ada, yaitu di China. Ya, China memang terkenal dengan berbagai keunikan dan kepelikan.
Di negeri tirai bambu ini, ada suatu resep merebus telur dengan menggunakan air kencing anak-anak berusia sekitar sepuluh tahun ke bawah. Kononnya, telur rebus dengan air kencing ini berkhasiat dan mampu mengobati penyakit. bldirgantara.blogspot.com
Di wilayah Zhejiang, China, ratusan telur direbus dengan menggunakan air kencing dengan menggunakan resep khusus berusia ribuan tahun lalu. bldirgantara.blogspot.com
Bila anda penasaran mencoba, datang saja ke sebuah kedai di wilayah Zhejiang, timur China yang sudah menjual telur yang direbus dengan air kencing anak sekolahan ini, di mana resep ini merupakan ramuan tradisional berusia ribuan tahun, demikian dilaporkan New York Daily News [21 Agustus 2013].
Seorang Chef tengah memasukkan telur ke wadah yang berisi urine
Seorang Chef makanan tradisional setempat, Lu Ming mengatakan bahwa dirinya sangat ingin mempromosikan kembali makanan tradisional itu ke khalayak ramai sehingga ke dikenal secara internasional.
“Air kencing yang digunakan untuk merebus telur dikumpulkan dari para pelajar laki-laki yang berumur 10 tahun, mereka diminta kencing di dalam sebuah tong, dan kami mengambil air itu pada setiap hari". Ujar Ming kepada awak media. bldirgantara.blogspot.com
Karena air kencing yang digunakan diambil dari anak-anak yang masih sekolah, karenanya telur-telur ini disebut sebagai "Virgin boy eggs".
“Telur-telur itu akan direbus dalam air kencing tersebut dengan kulitnya,” katanya Ming melanjutkan.
Menurutnya, telur tersebut terasa sangat sedap dan berkhasiat untuk menyembuhkan demam. Selain itu, telur rebus ini dapat meningkatkan konsentrasi serta menghilang rasa kantuk. Demikian seperti diakui oleh salah seorang pakar pengobatan China di Rumah Sakit Dongyang.
Soal rasa? Jangan kaget. Seorang wanita penikmat telur ini, Liu Shanghai mengatakan: "Telur ini sangat lezat, dan aku bisa makan 10 telur sehari," katanya. bldirgantara.blogspot.com
"Saya ketagihan.". tambahnya.
Namun, seorang dokter tradisional mengatakan bahwa ia sungguh tak habis fikir, namun ia mengagumi kelezatan resep berusia berabad-abad.bld